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摘要:川菜以其丰富的油脂和独特的口味著称,而四川人的体态却常被认为油多却不胖。本文通过深入研究川菜烹饪方法和四川人的饮食习惯,揭示了其中的奥秘。尽管川菜中油脂丰富,但其烹饪方式注重食材搭配和烹饪技巧,使得油脂的吸收和...