面筋，美食中的筋道之王

面筋，一种以小麦粉为主要原料的美食，因其独特的筋道口感而备受赞誉。经过多次水洗和揉捏，面筋去除了小麦粉中的杂质，保留了纯净的麦胶蛋白，使得其口感更加筋道、爽滑。在烹饪过程中，面筋可以吸收大量的水分和调味料，使其更加入...

阅读全文 admin 4159 次浏览 2024-12-25 社区交流